Táto sójová vláknina sa získava z materiálu bunkovej steny sójového klíčneho listu. Skladá sa z komplexnej nerozpustnej vlákniny, rozpustnej vlákniny a bielkovín. Špeciálnym vlastnostiam lepšej absorpcie a absorpcie vody dáva potravinársky priemysel, najmä v chleboch a rožkoch, mrazených cestách a koláčoch a sladkom tovare. Je tiež predstavovaný ako jeden z vynikajúcich zdrojov vlákniny, ktorá prináša veľké výhody pre zdravie ľudského tela.
Physical characteristics
| Edible fiber | 65% min |
| Moisture | 10% max |
| Fat | 1% max |
| Protein | 25% max |
| Ash | 7% max |
Typical bacteriological analysis
| Standard plate count | 30,000/g max |
| Yeast and mould | 100/g max |
| Coliforms (in 0.1g) | negative |
| Salmonella (in 25g) | negative |
Balenie: 20/25kg čistá váha, papierová / plastová taška s podšívkou.
Veľkosť 60-300