Je to izolovaný sójový proteín, ktorý má vynikajúcu dispergačnú schopnosť a veľmi nízku viskozitu. Je špeciálne navrhnutý pre práškové nápoje ako mlieko, dvoj-proteínové mlieko, vysoko-proteínové mlieko a ďalšie práškové nápoje.
Charakteristika
| Protein (DRY BASE) | 90% min |
| Moisture | 7% max |
| Ash | 6% max |
| Crude fiber | 4% max |
| Fat | 0.5% max |
| PH | 7 ±0,5 |
| Color | light |
| Flavor | neutral |
Bakteriologická analýza
| Standard plate count | 10,000/g max |
| Enterococcus | 100/g max |
| Coliforms (in 0.1g) | negative |
| Salmonella (in 25g) | negative |
| Yeast and mould | 50/g max |
Balenie: 20kg net váha, papierové/plastové vrecko s podšívkou